水煮鸭的做法大全家常?水煮鸭的做法大全家常菜

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本文目录
红烧风干鸡正宗做法
1、食材:风干鸡适量 、法红法莴苣少许 、烧鲜蘑菇少许 、蘑菇生抽适量 、红烧白糖适量、鲜蘑红酱油少许 、常做常八角一小瓣。
2、风干鸡一定要好好泡 ,可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了,泡好之后清洗干净 。然后剁好 ,在铁锅里开水煮一下鸡块。去去一些油气 ,这样做起来 ,味道也会好很多。
3 、煮大约2分钟就可以了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干 。这时就该准备一些莴苣和小蘑菇,配风干鸡是最好的 。
4、配菜准备好之后 ,这时在铁锅里放上色拉油,再放入收拾好后的风干鸡。在锅中翻炒。再放入莴苣和小蘑菇一起炒。
5、这时就可以放入佐料了 ,放入白糖、生油、红酱油 ,搅抖均匀 。放入开水后 ,大约煮20分钟,记得多放一点水,不然就煮干了 。
6 、这时可以用筷子试一试鸡肉有没有熟,记得一定要够时间,如果20分钟不够,可以再多煮一会。这时放入八角,一定要闻到香味才算可以了。
7 、美味的风干鸡就算做好了,装盘就大功告成了 。
盛世芳华红烧猴头菇菜谱
红烧猴头菇:蘑菇+白菜+秘料
盛世芳华设计了颇受好评的料理系统,通过不同食材的组合就可以制作出不同的美味料理,基本跟现实料理的组成成分是一致的,游戏内不同料理能够提升的好感度并不相同 ,只要掌握所有的配方 ,玩家想要制作什么料理都是随心所欲的 。
红烧香菇肉丁的做法
红烧香菇肉丁做法如下
主料:香菇(鲜蘑)250克辅料:竹笋50克油菜心50克
调料 :酱油35克姜汁5克白砂糖5克香油5克黄酒10克淀粉(豌豆)10克盐2克味精2克色拉油50克各适量
做法:
1.将蘑菇去蒂 、洗净;鲜笋去皮、洗净,切成长方片;油菜心择洗干净 ,一破两开,切成长6厘米的段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用。
2.锅架火上,放油烧至六七成热时,将蘑菇下入炸1分钟左右,改用中火炸3分钟 ,捞出沥油。
3.原锅留适量底油烧至七成热 ,下笋片煸炒几下 ,随即下酱油 、绍酒 、精盐、白糖、姜汁和素汤,烧开后 ,放入炸好的蘑菇,改用中火烧10分钟 ,将油菜心放入再烧三分钟,改用旺火,待汤汁浓稠时,加味精拌匀,用湿淀粉勾芡出锅 。
4.出锅时,先用筷子将蘑菇夹出 ,将笋片、油菜心连汁一起盛入盘中垫底,再将蘑菇伞面朝上铺在上面,淋上麻油即成 。
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